-
1 поверхностное брожение
Русско-английский биологический словарь > поверхностное брожение
-
2 поверхностное брожение
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > поверхностное брожение
-
3 верховое брожение
Русско-английский сельскохозяйственный словарь > верховое брожение
-
4 поверхностное брожение
Русско-английский политехнический словарь > поверхностное брожение
-
5 поверхностное брожение
Русско-английский экологический словарь > поверхностное брожение
-
6 ферментация
fermentation, digestionБиохимический процесс переработки сырья под воздействием ферментов, вырабатываемых соответствующими видами микроорганизмов (см. также брожение).
Бескислородная микробная ферментация.
Ферментация с участием кислорода.
1) Культивирование микроорганизмов на твёрдом перемешиваемом субстрате.
2) Процесс развития клеток ниже поверхности жидкой среды.
Процесс, при котором клетки поддерживаются в экспоненциальной стадии роста или при котором клетки в экспоненциальной стадии роста непрерывно продуцируют вторичный продукт.
Ферментационная система, работающая в режиме периодического культивирования.
Процесс развития клеток на поверхности жидкой среды.
Выращивание микроорганизмов, часто грибов, на твёрдом материале.
Выращивание микроорганизмов на поверхности твёрдого субстрата, распределенного тонким ( 2-4 см) слоем на мелких лотках. Лотки инкубируют в хорошо аэрируемых помещениях.
Крупномасштабный процесс выращивания микроорганизмов, используемых в качестве источника ферментов. Культивирование осуществляется методом твёрдофазной ферментации ( грибы) или глубинной ферментации ( бактерии).
Процесс, во время которого клеточная суспензия аэрируется путём подачи воздуха через отверстие в основании ферментера. Это вызывает вертикальную циркуляцию жидкости. Метод используется в промышленном производстве белка одноклеточных.
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > ферментация
-
7 брожение
Авиация и космонавтика. Русско-английский словарь > брожение
-
8 верхнее брожение
Chemistry: high fermentation, surface fermentation, top fermentation -
9 поверхностное брожение
Engineering: surface fermentationУниверсальный русско-английский словарь > поверхностное брожение
-
10 выделяться
•The combustible gases are continuously evolved (or emitted) from the surface.
•Turpentine, the volatile portion of the gum that exudes from incisions in trunks of living pine trees...
•Considerable heat is released (or evolved) during the fermentation.
•These enzymes are secreted by the labial glands.
II•= stretching bands are prominent at 1475 cm-1.
•Of the known separation methods, gas chromatography stands out as the most mature in development.
•Certain of these groups of compounds stand out as being much more active than others.
•Two other bright features stand out on the surface of Venus.
* * *Русско-английский научно-технический словарь переводчика > выделяться
-
11 выделяться
•The combustible gases are continuously evolved (or emitted) from the surface.
•Turpentine, the volatile portion of the gum that exudes from incisions in trunks of living pine trees...
•Considerable heat is released (or evolved) during the fermentation.
•These enzymes are secreted by the labial glands.
II•= stretching bands are prominent at 1475 cm-1.
•Of the known separation methods, gas chromatography stands out as the most mature in development.
•Certain of these groups of compounds stand out as being much more active than others.
•Two other bright features stand out on the surface of Venus.
Русско-английский научно-технический словарь переводчика > выделяться
-
12 активность
* * *акти́вность ж.
activity; ( радиоактивного излучения) radioactivity, intensity of radioactivityакти́вность броже́ния — fermentation [enzymic] activityвтори́чная акти́вность яд. физ. — second-order activityакти́вность индика́тора яд. физ. — tracer activityакти́вность исто́чника ( радиоактивного излучения) — source activityкоррозио́нная акти́вность — corrosivityо́бщая акти́вность — total activityокисли́тельная акти́вность — oxidative activityопти́ческая акти́вность — optical activityоско́лочная акти́вность яд. физ. — fission-fragment activityоста́точная акти́вность — residual activityотноси́тельная акти́вность — relative activityпове́рхностная акти́вность — surface activityпове́рхностная акти́вность при флота́ции (напр. минерала) — flotation surface activityакти́вность при насыще́нии — saturation activity, activity at saturationсма́чивающая акти́вность — wetting activityсо́лнечная акти́вность — solar activityуде́льная акти́вность — specific activityфлотацио́нная акти́вность — flotation activity* * * -
13 активность
ж. activity; radioactivity, intensity of radioactivityСинонимический ряд:1. оживление (сущ.) оживление2. оживленность (сущ.) бойкость; живость; оживленность3. энергичность (сущ.) инициативность; предприимчивость; энергичностьАнтонимический ряд:инертность; пассивность
См. также в других словарях:
Fermentation — industrielle La fermentation est une réaction biochimique de conversion de l énergie chimique contenue dans une source de carbone (souvent du glucose) en une autre forme d énergie directement utilisable par la cellule en l absence de dioxygène… … Wikipédia en Français
Fermentation De La Bière — La fermentation est une des étapes de la fabrication de la bière. Cette étape consiste à ensemencer le moût avec une certaine quantité de levures (on parle alors de « levain ») afin que ces levures transforment les sucres présents en… … Wikipédia en Français
Fermentation basse — Fermentation de la bière La fermentation est une des étapes de la fabrication de la bière. Cette étape consiste à ensemencer le moût avec une certaine quantité de levures (on parle alors de « levain ») afin que ces levures transforment… … Wikipédia en Français
Fermentation bière — Fermentation de la bière La fermentation est une des étapes de la fabrication de la bière. Cette étape consiste à ensemencer le moût avec une certaine quantité de levures (on parle alors de « levain ») afin que ces levures transforment… … Wikipédia en Français
Fermentation de la biere — Fermentation de la bière La fermentation est une des étapes de la fabrication de la bière. Cette étape consiste à ensemencer le moût avec une certaine quantité de levures (on parle alors de « levain ») afin que ces levures transforment… … Wikipédia en Français
Fermentation haute — Fermentation de la bière La fermentation est une des étapes de la fabrication de la bière. Cette étape consiste à ensemencer le moût avec une certaine quantité de levures (on parle alors de « levain ») afin que ces levures transforment… … Wikipédia en Français
Fermentation mixte — Fermentation de la bière La fermentation est une des étapes de la fabrication de la bière. Cette étape consiste à ensemencer le moût avec une certaine quantité de levures (on parle alors de « levain ») afin que ces levures transforment… … Wikipédia en Français
Fermentation spontanée — Fermentation de la bière La fermentation est une des étapes de la fabrication de la bière. Cette étape consiste à ensemencer le moût avec une certaine quantité de levures (on parle alors de « levain ») afin que ces levures transforment… … Wikipédia en Français
Fermentation alcoolique — Fermentation de grappes de mourvèdre La fermentation alcoolique est le résultat d une chaine métabolique qui transforme des sucres fermentescibles par des levures en alcool et en dioxyde de carbone, avec dégagement de chaleur : C6H12O6 → 2 C … Wikipédia en Français
Fermentation Lactique — Structure de l acide lactique La fermentation lactique, ou lacto fermentation, est un mode de production d énergie anaérobie qui se produit dans les cellules animales en l absence de dioxygène. C est une transformation du sucre qui induit une… … Wikipédia en Français
Fermentation en milieu solide — La fermentation en milieu solide est un mode de fabrication de biomolécules d’intérêt pour les industries alimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques, carburants, textiles ….). Ces biomolécules sont le plus souvent des métabolites générés par le… … Wikipédia en Français
